会钓会吃

红蚂蚁 · 发表于 2019-2-26 22:49:37

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北方的冬天冷，只能冰钓，俺遭不了这罪，盼着盼着春天就要到了，钓鱼人欢呼雀跃。人活得就是个精气神，生活有盼头也就有了希望，有了希望就有奋斗的动力，工作赚钱是为了活着，但活着不只是工作。有些绕口了，爱胡诌几句诗词，酸的不得了。却是压力情绪的宣泄，萝卜白菜各有所爱，说到吃，就说说吃鱼。钓鱼人好像不吃鱼的少，我接触的鱼人大多会做，手法各有不同。但鱼鲜之诱惑，到底是难敌的。口腹之欲呀！作为食物链顶端的人来说，好像没有不吃的。一部《舌尖上的中国》风靡全国，于是各种类似的纪录片层出不穷，对于美食的加工烹饪方法也介绍的有声有色，不再废话跑题，说说俺在渔家船上的两道美食：去年去铁板鸦片鱼，船家船上备有锅碗瓢盆，临近中午，将鱼获从鱼仓网出，鲜活。尾巴处一刀放血，后除去内脏鱼鳃，海水洗净，一面片之，葱姜切丝敷于鱼身，其他调料均未放，入锅蒸之。水开约20分钟，将鱼取出，另置一碟放酱油醋，一碗放细咸盐。热气腾腾，入口极鲜。鱼肉细嫩，蘸盐优胜于蘸酱油醋也，啃凉馒头，喝一口本地小烧，看看碧海蓝天，飘飘然如神仙一般。记忆深刻，念念不忘也；再是一次矶钓，自己生火，黄鱼熬汤，煮些方便面，放少许调料，水开后加入附近田地里采来的地瓜梗和叶，味道醇香浓郁，鲜咸甜香，妙不可言，吃的呼哧带喘，连汤都不剩，哎呀，不能再写了，半夜了，写饿了。馋！春天来了，春天来了...

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郭瑞智 · 发表于 2019-2-26 22:53:24

好神奇。是只有你说的那个鱼是鱼尾放血还是所有鱼都可以。没试过杀尾巴

红蚂蚁 · 发表于 2019-2-26 22:55:36

郭瑞智发表于 2019-02-26 22:53
好神奇。是只有你说的那个鱼是鱼尾放血还是所有鱼都可以。没试过杀尾巴

看船家如此放血大鸦片鱼，其它鱼没有如此弄。

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钓德尚 · 发表于 2019-2-26 23:15:42

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楼主真厉害！我想跟您混！

lonati · 发表于 2019-2-26 23:25:27

郭瑞智发表于 2019-02-26 22:53
好神奇。是只有你说的那个鱼是鱼尾放血还是所有鱼都可以。没试过杀尾巴

都可以

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布拉吉 · 发表于 2019-3-1 09:43:13

鸦片鱼水开约20分钟有点老了，10-12分钟口感最佳，，，

六道一 · 发表于 2019-3-1 11:14:35

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给您点赞！

新手钓鱼 · 发表于 2019-3-1 11:28:15

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哎呦，不错哦！

唯我独尊042352 · 发表于 2019-3-3 10:54:53

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给您点赞！

zx000 · 发表于 2019-3-3 18:54:55

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