海路归来！制作咸太鲅鱼干！

日照★志超 · 发表于 2012-12-28 17:42:31

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由于太鲅鱼不算大，晒成太鲅鱼干最好吃！大家吃过吗？下面就简单的介绍下咸鱼干的制作方法，很简单的哦~~~

照片431.jpg

首先准备太鲅鱼若干...

照片458.jpg

拣出比较肥的来洗净摘脏....

照片461.jpg

接下来需要菜刀一把，将鱼从中间剖开，如下图...

SNBB`YIL3PK0UB%CGGG]6JS.jpg

然后均匀的撒上细盐（喜欢吃咸的可以多放盐）

照片465.jpg

最后找个漏水的容器，把剖开的鱼均匀摆开，也可以用细铁丝将鱼挂起来

最后晾干的鱼干可以蒸着吃·烤着吃·炸着吃·炒菜放上也不错，反正怎么做都好吃~~~~~~~~{:soso_e128:}

         最后——————本人发帖纯是因为无聊，冬天真难熬，毒瘾没处解！期待来年春天的来临.......... 祝大家圣诞快乐  元旦快乐新年快乐  来年都有好的鱼获！

                                                                                                                                 2012.12.28
                                                                                                                                 日照★志超

日照★志超 · 发表于 2014-12-19 18:45:11

zcfall 发表于 2014-12-19 12:26
志超出海咋不叫我

老大没出海呐这太鲅鱼是12年的帖子哦

wxd · 发表于 2014-12-19 08:47:55

海鱼新鲜着吃，吃的是鲜美；
腌制成鱼干，吃的是香美，也是非常不错的美味。
小时候在山东老家常吃。
鲐鲅鱼是统称，这个应是鲐鱼吧？

日照★志超 · 发表于 2014-12-19 02:19:12

alanjz 发表于 2014-12-18 22:18
哈哈看着就很好吃

嗯啊腌好的更好吃

ouruiyi · 发表于 2012-12-28 17:48:47

收获不错，海鱼，还是新鲜的好吃。

盘锦-山梨蛋 · 发表于 2012-12-28 17:53:12

不错，不错，

显示全部楼层 · 发表于 2012-12-28 17:53:28

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

苏茶要不要 · 发表于 2012-12-28 17:59:16

顺丰到付！你懂的~~~

天光云影 · 发表于 2012-12-28 17:59:29

能寄来一份吗?我出邮费.不用客气..

鳄鱼的眼泪 · 发表于 2012-12-28 18:04:00

会玩，会吃~

cfsf · 发表于 2012-12-28 18:17:21

说地址，明天开车去

kongduke · 发表于 2012-12-28 18:28:29

嗯嗯嗯，换换口味吃咸鱼干也不错。

豆儿汁 · 发表于 2012-12-28 18:32:36

看着就不错，这是做饺子的那种鲅鱼吗？

红光 · 发表于 2012-12-28 18:32:54

谢谢分享

小美日 · 发表于 2012-12-28 18:35:30

我们这边叫这全为青川鱼！

骑车钓鱼 · 发表于 2012-12-28 18:35:57

看着味道都不错

Jiessie · 发表于 2012-12-28 18:49:00

{:soso_e179:}

darin可乐 · 发表于 2012-12-28 18:49:21

不错呀！顶一下！{:soso_e124:}

小小小白路 · 发表于 2012-12-28 18:54:17

请问，鱼皮也要剥了么？？

元帅 · 发表于 2012-12-28 18:55:31

晒干了味道超好的。。。。。。。。

狼咩咩 · 发表于 2012-12-28 19:00:00

这个炸透就很好吃了

鱼与娱 · 发表于 2012-12-28 19:04:12

恩恩，不错的啊，能长好大的鱼种啊，这个都是鱼苗啊

qswb007 · 发表于 2012-12-28 19:10:42

垂涎欲滴

水无痕该用户已被删除	发表于 2012-12-28 17:53:28 \| 显示全部楼层来自：中国广西南宁提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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